夏もコーヒースタイル

夏もコーヒースタイル

最近季節が夏に向かって来てますね

暑い中でもコーヒー飲みたいですよね？筆者だけかな？

年中コーヒー飲んでるので夏も飲みたいんですよね

市販の缶コーヒーとかでもいいのですが、せっかくコーヒー豆を買ってるので

挽いて飲むんですが夏にホットは熱い

そうゆうときはアイスコーヒーや水出しコーヒー！！

飲みやすく、後味もスッキリで夏にはピッタリです

アイスコーヒーの作り方

・沸騰後1～2分たったお湯を円を描くように粉全体に注ぐ

・20秒程度蒸らします（＊この蒸らしが美味しさの秘訣）

・粉が膨らんだら、何度かに分けて同じ様に注ぐ

・氷をサーバーの中に入れ一気に冷やす

・一気に冷やすことで香りや味の消失を抑える

あとはお好みでガムシロップやミルクを加えて飲みましょう

水出しコーヒーの作り方

名前の通り、水からコーヒーを抽出するやり方です

特徴としてはお湯から抽出したコーヒーより苦味やえぐみが少なくのでコーヒーが苦手な方でも飲みやすいと思います

作り方は常温で1時間程度抽出して、冷蔵庫で8時間ぐらい寝かせてあげれば完成です

必要ものとして

市販の水出しコーヒーのパック・水・ポット

好きな豆があればその豆を挽いてあげてもいいですね

やっぱり豆によって味が違うと思うので色んな種類を試して好きな味を見つけましょう

コーヒー豆もいっぱい種類あるのでどれを飲んだらいいかわからないときは

まずはお店一押しとかポップなど貼ってあるので間違いないと思います

何産が美味しいかは人によるので

・酸味←→苦味

・ライト←→フル

・浅煎り←→深煎り

上の項目で味が決まるので3つぐらい別々のを買って自分に合うコーヒー豆を見つけましょう