趣味って毎日必ずできるものではないですよね
日々の毎日に追われ中々できず、休みの日にって方が多いかと思います
私も毎日弁当を作ったり、ご飯の準備をしたりしてたら
もうこんな時間？！ってことが多々あります
なので休みの日にいっぱい趣味を楽しむようにしてるんですが
今回初めて梅酒を作ってきました
実家から梅がいっぱい取れたので作りに帰ってこいと報告があり
使う材料などを買って飛んで行きました
買ったもの
＊梅を買って作られる方は1キロが目安です！
・梅酒を入れるビン（100均で購入）＊4Lビン
・ホワイトリカー1.8L（果実酒用の焼酎）
・氷砂糖500ｇ～800ｇ
↑でホワイトリカーと書いてますが私が買いに行った際は売り切れていてブランデーでも作れるとのことだったので梅ブランデーにしました。分量は一緒なので続けて説明していきます
ビンは密閉できるものであればサイズは何でも大丈夫です。ただ分量がわからなくなるとおもうので最初は4Lビンでしたほうが間違いないかと
私は4Lでは作ってないんですがここでは4Lで説明します
1 まずは梅を入れるビンの殺菌から入ります
殺菌はお湯・お酒でいいのですがお湯の場合は少し冷ましてからがいいです
熱々をかけてビンにヒビが入る可能性があるので気をつけましょう
そして梅も水でキレイに拭いて、ヘタがあれば爪楊枝などで取ってあげたがいいですね。雑菌がついてる可能性があるので
2 次に1で洗ったビンの中に梅を詰めていきましょ
詰める際に梅が傷まない様にそおっと入れてください
3 氷砂糖も入れていきます
（基本は800ｇ全部入れてあげるのですが甘さ控えめが好きな方は500ｇぐらいでいいと思います）
4 最後にホワイトリカーを入れてあげれば完成です！！
まとめ
ざっくりな説明にはなりましたが初心者でも簡単に作れるのでお酒が好きな方はぜひ作ってみてください
＊ 半年～1年ぐらいはつけましょう！もっと年数をつけたい方は1年が過ぎた辺りで中の梅をとってあげてください
他にも色んな果実酒があるのでご紹介していきます
